(资料图)
解答：
1、去皮的大蒜可以冷冻。大蒜在冰箱、冰柜的环境下不会冻伤，而且在这样的低温环境下细菌很难滋生繁殖，大蒜可以保存更长时间。
2、但冷冻后，解冻后大蒜中的水分全部析出，口感变软，香味变淡，食用价值大打折扣。
3、最好将剥好的大蒜用保鲜膜包好，放入冰箱，可以保存1周左右。
本文到此结束，希望对大家有所帮助。
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责任编辑：ERM523
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