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中国质量新闻网讯 6月29日，江西省新余市市场监管局就制止餐饮浪费专项行动相关情况召开新闻发布会。会上新余市市场监管局相关负责人表示，制止餐饮浪费专项行动启动以来，新余市结合创建国家食品安全示范城市，坚持宣传引导与依法监管相结合，以问题为导向，压实企业主体责任，出台严格管控措施，整治违法违规行为，扎实开展制止餐饮浪费专项行动，有效遏止了餐饮浪费的势头，“浪费可耻、节约光荣”已成为社会新风尚。
企业主体责任进一步压实。全市各餐饮服务企业制定了反浪费制度，设置了1名反浪费监督员，将反浪费纳入日常培训内容，已培训餐饮从业人员1019名。在餐饮单位电子显示屏、大厅和包厢播放、张贴、放置制止餐饮浪费宣传标语、海报和提示牌，菜单上印制提醒信息，大力推广“小份菜”“半份菜”及“N-1”点菜模式和免费剩菜打包服务。截至目前，各餐饮单位共张贴反餐饮浪费宣传海报、桌签、温馨提示牌3.5万余张（个），已有283家单位食堂实行“用餐接龙”式预登记措施。
餐饮浪费势头得到有效遏制。市市场监管局以大型餐饮、外卖平台入网经营户、学校食堂为重点整治对象，召开餐饮单位制止餐饮浪费工作培训会，组建4100余人的反浪费监督员队伍，约谈全市6家网络订餐平台及5家举办宴席酒店负责人，督促餐饮单位强化内部管理，制止餐饮浪费行为。据统计，今年四月份收运餐余垃圾同比下降13.4%，环比下降4.3%。强化执法监管，开展制止餐饮浪费“随机查餐厅”专项行动，重点检查餐饮服务单位就餐区是否设置反餐饮浪费标识，经营者是否存在诱导、误导消费者超量点餐等行为，对未主动提示、诱导超量点餐等违法行为从严从速查处。截至目前，已查处食品浪费现象30起，下发责令整改通知书30份，立案查处11起违法违规行为。
厉行节约社会氛围浓厚。新余市市场监管局深入机关、企业、校园、饭店、社区、商场开展“守护食品安全，反对餐饮浪费”、“光盘行动”等主题宣传活动15次，对婚宴、酒宴的组织者和承办者宣传节俭办酒席理念，倡导“光盘不剩宴、消费不浪费”新风尚；发挥网络平台导向作用，美团、饿了么等平台先后印制10万余份反对浪费主题的食安封签，供入网商家免费使用，督促4500余家入网餐饮商家在主页面设置反对浪费提示语；坚持反食品浪费从娃娃抓起，通过学校主题班会、签名承诺、主题演讲比赛等形式，将制止餐饮浪费、倡导文明节俭的良好习惯从小培养、从小做起；组织餐饮浪费行为“随手拍”活动，利用广播电视、微信公众号、抖音号等多种媒介加大反对食品浪费宣传报道力度，“制止浪费、节约为荣”的理念深入人心。
下一步，新余市市场监管局将加大旅游景区及周边餐饮单位、学校食堂、餐饮饭店等执法检查力度，持续推进反餐饮浪费宣传引导，查纠误导诱导浪费、过度消费等不良行为，着力解决外卖点餐和婚宴、自助餐、单位食堂等方面存在的食品浪费行为，引导公众形成科学、理性、文明消费习惯。（江西省新余市市场监管局 罗会华）
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